Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, lomo, sólo magro separable, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	56.96 g	56.96%
La energía (calorías)	226 kcal
Energía (julios)	946 kJ
Proteína	33.57 g	33.57%
lípido total (grasa)	9.15 g	9.15%
Ceniza	1.15 g	1.15%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	32 mg	0.03%
Hierro, Fe	1.1 mg
El magnesio, Mg	27 mg	0.03%
El fósforo, P	237 mg	0.24%
Potasio, K	297 mg	0.30%
Sodio, Na	84 mg	0.08%
Zinc, Zn	4.09 mg
Cobre, Cu	0.099 mg
El manganeso, Mn	0.038 mg
El selenio, Se	14.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.34 mg
La niacina	10.05 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.85 mg
La vitamina B-6	0.28 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
La colina, el total de	125.4 mg	0.13%
betaína	16.5 mg	0.02%
Vitamina B12	1.32 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.42 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.55 g	2.55%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.02 g	0.02%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.17 g	0.17%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.49 g	1.49%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.87 g	0.87%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.27 g	3.27%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.29 g	0.29%
18: 1 indiferenciada	2.94 g	2.94%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.82 g	0.82%
18: 2 indiferenciada	0.63 g	0.63%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.04 g	0.04%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.15 g	0.15%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	125 mg	0.12%
triptófano	0.34 g	0.34%
treonina	1.466 g	1.47%
isoleucina	1.653 g	1.65%
leucina	2.672 g	2.67%
lisina	2.766 g	2.77%
metionina	0.783 g	0.78%
cistina	0.379 g	0.38%
fenilalanina	1.355 g	1.36%
tirosina	1.07 g	1.07%
valina	1.855 g	1.86%
arginina	1.974 g	1.97%
histidina	1.218 g	1.22%
alanina	1.996 g	2.00%
Ácido aspártico	2.896 g	2.90%
Ácido glutamico	5.309 g	5.31%
glicina	1.725 g	1.72%
prolina	1.401 g	1.40%
serina	1.258 g	1.26%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg